Initiation à la dégustation

MODULE 3, COURS 5

5. Les arômes des cépages blancs

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CONTENU DU COURS

Initiation à la dégustation

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MODULE 1 : LES PRINCIPES DE LA DÉGUSTATION
MODULE 2 : L'ANALYSE VISUELLE
MODULE 3 : L'ANALYSE OLFACTIVE
MODULE 4 : L'ANALYSE GUSTATIVE
MODULE 5 : ÉVALUER LA QUALITÉ D'UN VIN