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Initiation à l’œnologie

MODULE 4 SUR 4

MODULE 4 : DÉCHIFFRER L'ÉTIQUETTE D'UNE BOUTEILLE DE VIN

← PRÉCÉDENT 4. Mise en pratique SUIVANT → 1. Comprendre l’étiquette

CONTENU DU COURS

Initiation à l’œnologie

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  • MODULE 1 : DE LA VIGNE AU VIN
    • 1. Comment le raisin se transforme en vin
    • 2. Qu’est-ce qu’un cépage
    • 3. Le terroir
    • 4. Les différents styles de vin
    • 5. Mise en pratique
  • MODULE 2 : COMPRENDRE LE VIN
    • 1. Fabrication des vins rouges et rosés
    • 2. Fabrication des vins blancs secs et doux
    • 3. Fabrication des vins effervescents
    • 4. Les bouteilles et bouchons
    • 5. Mise en pratique
  • MODULE 3 : RÉGION VITICOLES FRANÇAISES ET CÉPAGES
    • 1. Régions viticoles françaises
    • 2. Les cépages rouges
    • 3. Les cépages blancs
    • 4. Mise en pratique
  • MODULE 4 : DÉCHIFFRER L'ÉTIQUETTE D'UNE BOUTEILLE DE VIN
    • 1. Comprendre l’étiquette
    • 2. La classification des vins en France
    • 3. Mise en pratique